Новини

70919137_10222033951583997_5361766850826862592_n

„Твоята храна“: и победителят е…

Радостни сме да ви съобщим, че имаме страхотен победител в играта ни „Герой всеки ден“:  Ваня Бубожикова, която достигна до 107 ниво!
Даже и ние от проекта „Твоята храна“ не знаехме, че има такова ниво.
Браво на Ваня!


Ваня ще получи кошница с фермерски храни от Фермерския фестивал „Произведено във фермата“. Каним я на Фестивала пред Министерството на земеделието в удобна за нея сряда, за да получи наградата.
Ето как се представиха всички участници:
1.    Магдалена Тодорова – 6.
2.    Цветелина Тодорова – 26
3.    Илиян Тонев – 12
4.    Виктория Лалинска -  3
5.    Ваня Бубожикова – 107
6.    Теодора Василева – 9
7.    Вълчо Николов – 17
8.    Маргарита Асенова – 14.
За Цветелина и Вълчо – второ и трето място, сме предвидили утешителни награди.
И тях очакваме на Фестивала да получат наградите си.

Ако не са от София, нека се свържат с нас и ни дадат адрес.
Ще им изпратим наградите по куриер където и да са в България.
Ще се радваме да ни върнат снимка с наградата си.


А за останалите: следете www.hrana.bioselena.com.
Предвиждаме и други състезания за храната.

Clipboard03

Повече храна, по-малко смет

Проблемът с хранителните отпадъци води до парадокси. На фона на глада в някои райони на света, само в ЕС около 88 милиона тона храна се изхвърля на година, а в световен мащаб над 1 милиард тона.
Представете си паричната й стойност.
Това отваря още един проблем – за свръхпроизводството.

Вижте този репортаж по Агро ТВ за работата ни по проекта "Твоята храна".

 

 

Bees

Твоята храна

„Твоята храна“ е нов европейски проект, обхващащ 6 източноевропейски страни, между които и България, който ще се бори с разхищенията на храна. В студиото на „Нашият ден“ на програма „Христо Ботев“ на БНР гостуваха ръководителят на проекта Росен Василев и консултантът Драгомира Раева.

Установено е, че една трета от произведената храна се разхищава – в процеса на производството, транспорта, съхранението и при консумацията, посочи Василев. По голямата част от тези разхищения се падат на домакинствата. За това по линия на проекта ще бъдат организирани лекции, беседи, дори курсове, в които ще ни учат на безотпадно готвене.

Според гостите често не осъзнаваме тези загуби, тяхната икономическа стойност в рамките на годината е голяма, но те имат също социална и екологична цена. Ключът към проблема е в по-доброто планиране. „Никога не ходи на пазар гладен и с малки деца“, обобщи Ива Дойчинова. Според Драгомира Раева ние сме се отдалечили много от процеса на производството на храна и не оценяваме нейната стойност. Затова и проектът ще ни насочи към производство на макар и малки количества зеленчуци и подправки, дори на балкона.

Чуйте разговора в звуковия файл.

Clipboard03

България участва в проект срещу разхищението на храна

Над милиард тона храна се изхвърлят годишно в света, докато същевременно един на всеки десет души  гладува.

Фондация БИОСЕЛЕНА се включва в европейския проект „Твоята храна“, който си поставя за цел да  достигне до 2 милиона граждани на ЕС от България, Литва, Латвия, Естония,  Румъния и Хърватия.

100 милиона тона храна се изхвърлят в Европа годишно, като 53% от това количество излизат  от домакинствата.

Координаторът на проекта за България Росен Василев поясни пред „Хоризонт“,  че целта е не толкова да стряска хората с цифри, статистика и лоши  прогнози за бъдещето на земята, колкото да се обърне внимание на факти от бита,  които често не осъзнаваме.

Чуйте тук интервюто

DSC01704

Проект „Твоята храна“ организира конкурс за малки проекти

Проект „Твоята храна“ организира конкурс за малки проекти на неправителствени организации, насочени към домакинствата в големите градове, където се генерират най-голям дял от хранителните отпадъци.

Конкурсът „Твоята храна“ цели да повиши информираността за разхищението на храни в домакинствата и начините на намаляването му, като ангажира потребителите в практически стъпки, насочени към решаване на социалните, екологичните и икономическите проблеми, свързани с изхвърлянето на храна, не само на местно, но и на глобално ниво.

Грантовете са до 3 000 евро.
Крайният срок за подаване на проектните предложения е 16.09.2019 г. (включително).

Документите трябва да бъдат изпратени на имейл headoffice@bioselena.com.
Проектите ще бъдат оценени и класирани до 25 септември 2019.

Вижте ТУК пълната информация за конкурса.
Други документи:
Формуляр за кандидатстване
Бюджет
Списък проекти

„Твоята храна“ („Глобален обучителен подход към разхищението на храна чрез неформално образование“) е тригодишен проект, съфинансиран от EuropeAid, фокусиран информираността за хранителните отпадъци, връзката им със социални, икономически и екологични въздействия, както и възможностите да бъдат намалени.

Проектът цели да допринесе към изпълнението на Целите на устойчивото развитие на ООН, отнасяйки се пряко или непряко към Глобална цел 2 (нулев глад), Глобална цел 12 (устойчиво производство и потребление) и Глобална цел 13 (климатични промени), както и към политиките на ЕС за намаляване на отпадъците, управление на отпадъците и развитие на сътрудничеството.
Проектът „Твоята храна“ се изпълнява в 6 страни: България, Естония, Латвия, Литва, Румъния и Хърватия. В България проектът се изпълнява от Фондация за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА.

DSC01740

Росен Василев: Не пазарувайте на гладен стомах

Най-голямото разхищение се получава при едночленни домакинства, в големите градове и при групи с високи доходи, казва координаторът на проекта „Твоята храна“ пред в. „Жълт труд“. Росен Василев е завършил растителна защита и агроекология, днес е координатор на проекта „Твоята храна“.

Финансиран от ЕС, проектът се развива едновременно в 6 европейски страни - Литва, Латвия, Естония, Хърватия, Румъния и България от 2017 до 2020 година. В България по него работи от екип на Фондация за биологично земеделие Биоселена, под ръководството на Росен Василев.

Пълният текст на статията е в седмичника „Жълт труд“ от 14 август 2019.

68462230_2432952876983111_5912906821005213696_n-1
zx860y484_2394917

Изхвърлената за година храна би могла да нахрани 3 милиарда души

Дневник, 16 юли 2019

1.3 милиарда тона храна се изхвърлят годишно в света, докато един от всеки десет души страда от недохранване. Тези 1.3 милиарда тона са достатъчни, за да нахранят 3 милиарда души. И докато храната се оказва излишна предимно в по-богатите страни, то недостигът засяга най-много развиващи се икономики в Африка и Азия. Това са само първите данни, с които днес започна серия от обучения на фондация Биоселена за младежи, фирми и образователни институции. Така започва статия в Дневник за нашия проект.

 

Образователните събития са част от европейския проект "Твоята храна", който цели да достигне до 2 милиона граждани на Европейския съюз от България, Естония, Латвия, Литва, Румъния и Хърватска. Посланието е за нуждата от разумно ползване на храната и в следващите две години ще се разпространява в България от екипа на Биоселена чрез учебни игри, онлайн тестове, демонстрационни готварски курсове и други събития с практически съвети за промяна на всекидневното домакинство.

Вижте цялата статия.

news

„Твоята храна“ с дебют на Фермерския фестивал

Проектът „Твоята храна“ направи дебют в сряда на седмичния Фермерски фестивал „Произведено във фермата“, който се организира пред Министерството на земеделието и храните в София. Представители на екипа на проекта раздадоха на купувачите на фермерски храни наръчника ТВОЯТА ХРАНА, полезна малка книжка за това как да предотвратим хранителните отпадъци. Малчуганите пък се зарадваха много на детския Бележник за мислещи фудита. 

Мнозина не можеха да отлепят очи от екрана, на който показахме филмчета, посветени на темата как домакинствата могат да намалят изхвърлянето на храни. Проектът „Твоята храна“ ще има щанд на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“ и идната сряда, 17 юли. Очакваме ви! Ще имате шанс за ТВ игри с храни и състезания.

food-

Ето какво трябва да знаем за трайността на храните

За някои храни е очевидно кога стават за ядене и кога – за хвърляне. За други се чудим – колко време издържат в хладилника; дали да не ги преместим във фризера? Сроковете на годност също в последните години са предмет на дебати. В следващите редове ви предлагаме няколко насоки, които ще ви помогнат да избегнете както хранителното отравяне, така и пилеенето на храна. Не бързайте да изхвърляте Датата върху опаковката не винаги означава срока, в който е безопасно да консумирате даден продукт. Масово се бъркат понятията „най-добро до“ и „годно до“, което води до изхвърлянето на купища годна за ядене храна, сочи доклад на Националния съвет за защита на природните ресурси в САЩ (NRDC) и експерти по законите за храните от Харвардския университет.

Вижте цялата статия ТУК.

cropped-sincerely-food-logo-BG

За проекта

В Европа годишно се изхвърлят около 100 милиона тона храна. 53% от тях се падат на домакинствата. В същото време милиони хора по света гладуват или не си дояждат, а ресурсите на планетата се задъхват за производството на храни, което след това се пропиляват.

Контакти

Тел: 0888 33 00 10

ул. "Васил Караиванов" 36,
Карлово 4300 

Bioselena2019 © All Rights Reserved