19
окт.
Може и да сте
чували за трахана, но по-скоро не сте, нали? Това е ястие с персийски произход,
но я правят в южна България: най-вече в Странджа, Сакар и Родопите. Подобно на
попарата, която помните...
Posts by Bioselena2020
07
окт.
Сигурно знаете, че дюлите са много полезни: укрепват
имунната система, предпазват от болести, съдържат биоактивни вещества и цял
букет антиоксиданти… Но знаете ли колко вкуснотии можете да си направите от
дюли, използвайки и последната семчица? ...
30
сеп.
Има ли нещо по-вкусно домашен шипков мармалад? От
шипки, които сами сте набрали сред природата?
Няма, разбира се.
Ето рецептата на семейство Даскалови,
която използвахме есента на кулинарна работилница на Витоша.
30
сеп.
Често в
хладилника ни се намират остатъци от сготвена храна, която след дни
печално стига до боклука.
Познато, нали? Не сте само вие. На година всеки от нас изхвърля около
70 кг храна, а с нея...
24
сеп.
Домашна лютеница!
Уникална рецепта на Антония Вичева,
една от домакините на Горски център „Чатъма“ на брега на язовир „Голям Беглик“
в Родопите. Лютеница чатъмска!
Продукти:
10 кг
консервни (по-месести) домати
5 кг червени чушки (капия)
5 кг патладжан
3 с....
28
авг.
Над милиард тона храна се изхвърлят годишно в света, докато същевременно един на всеки десет души гладува.
Фондация „Биоселена“ се включва в европейския проект „Твоята храна“,...
19
авг.
Проект
„Твоята храна“ организира конкурс за
малки проекти на неправителствени организации, насочени към домакинствата в
големите градове, където се генерират най-голям дял от хранителните отпадъци.
Конкурсът
„Твоята храна“ цели да повиши информираността за...
26
юли
Знаете ли, че милиони хора по света гладуват, а в същото време 1/3 от
световното производство на храни се разхищава? В ЕС повече от половината
изхвърлена храна се пада на домакинствата. Това е проблем...
22
юли
1.3 милиарда тона храна се изхвърлят
годишно в света, докато един от всеки десет души страда от недохранване.
Тези 1.3 милиарда тона са достатъчни, за да нахранят 3 милиарда души.
14
юли
1.3 милиарда тона храна се изхвърлят годишно в света, докато един от
всеки десет души страда от недохранване. Тези 1.3 милиарда тона са
достатъчни, за да нахранят 3 милиарда души. И докато...