Чиста храна за здраво тяло и бодър дух

Каним ви на кулинарна работилница в културно-образователен център „Задруга Вдъхновение“ в село Владая, на която ще готвим пълноценно и без отпадъци с чиста храна от тяхната градина и околията.

Ателието е част от дейностите по проекта ТВОЯТА ХРАНА за намаляване на разхищението на храна.

Ще разгледаме първо наличните продукти из лехите и куполния парник и сами ще подберем с какво ще готвим и в какви количества. Ще се запознаем с полезни практики в биодинамичното земеделие: куполни оранжерии, повдигнати лехи, капково напояване, компостиране и други.

По време на събитието ще научим повече и за проекта „Задруга Вдъхновение“ в село Владая в куполната им зала, както и какви са целите и методите, които те прилагат в техния дом-училище за малки и големи.

Водещ на работилницата е Румен Шекеров от екипа на Експеримент „Събуди се!“ и живеещ в центъра „Задруга Вдъхновение“, който ще ни посвети в тайните на оползотворяването на чистата храна в семейната градина.

Заедно ще творим:
– босилеково песто
– течен хляб от лимец
– зеленчуци на пара по стара балканска рецепта
– стари методи за сушене на плодове

Участието в работилницата е безплатно.

Необходимо е предварително записване до 15 август (събота) чрез обаждане на 0895766984 – Румен.

Местата са ограничени до 20, така че заявете включването си сега.

Ако имате интерес към биодинамичното земеделие и чистата домашна храна, но нямате възможност да се включите в кулинарната работилница, заповядайте в 12:30 на споделения ни обяд, където ще продължим да говорим за симбиозата между човек и природа.

Инициативата „Твоята храна“ насочва общественото внимание към проблема с хранителните отпадъци и екологичните, социални, икономически аспекти на локално и глобално ниво, свързани с това. Целим да популяризираме знания, умения и опит за намаляване на разхищението на храна в домакинствата.
Проектът се изпълнява от Фондация БИОСЕЛЕНА и е съфинансиран от Европейския съюз.
За повече информация: https://hrana.bioselena.com