Една лесна пролетна рецепта от „Твоята храна“, за която ви трябват коприва и лапад. Вижте тук тази и други „зелени“ рецепти, които правихме в специално онлайн кулинарно ателие.
Продукти:
- Лук
- Яйце
- Сирене
- Масло/гхи/ слънчогледово олио
- Джоджен
- Червен пипер
- Черен пипер
- Сол / може и без, ако е солено сиренето
- Коприва 100 гр.
- Лапад 100 гр.
Как се прави:
Нарязваме 1 глава лук и го задушаваме в мазнината
(масло/ гхи/ олио). Нарязваме копривата и лапада. По желание копривата може да
се бланшира предварително, като се постави в гевгир и се залее с гореща вода. Задушаваме ги за 2-3 мин с лука, добавяме
200мл вода, слагаме подправките, 1 скилидка накълцан чесън , сол на вкус.
Готвим около 10 мин. Сервираме в чиния с натрошено сирене и варено или поширано яйце.
За разкош поръсваме с шарена сол.
Ето и други рецепти от #ТвоятаХрана: https://bit.ly/37PIXbN
