1.3 милиарда тона храна се изхвърлят годишно в света, докато един от
всеки десет души страда от недохранване. Тези 1.3 милиарда тона са
достатъчни, за да нахранят 3 милиарда души. И докато храната се оказва
излишна предимно в по-богатите страни, то недостигът засяга най-много
развиващи се икономики в Африка и Азия. Това са само първите данни, с
които днес започна серия от обучения на фондация Биоселена за младежи,
фирми и образователни институции.
Образователните събития са част от европейския проект „Твоята храна“, който цели да достигне до 2 милиона граждани на Европейския съюз от България, Естония, Латвия, Литва, Румъния и Хърватска. Посланието е за нуждата от разумно ползване на храната и в следващите две години ще се разпространява в България от екипа на Биоселена чрез учебни игри, онлайн тестове (например, за „Пътешествието на банана„), демонстрационни готварски курсове и други събития с практически съвети за промяна на всекидневното домакинство.
Пълната статия в Дневник
